2023嘉義東石漁港吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023產地現烤現吃

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2008日月潭九族櫻花祭系列活動--櫻、樂春、宴 新聞來源：交通部觀光局／2008-02-12 「櫻」「樂」饗宴-花漾春頌、想、戀~水沙連「2008旅行台灣年系列活動-日月潭九族櫻花祭」2月14日起邀您共賞「櫻舞九族天，樂滿日月情」。時節進入2月，日月潭的初春已經開始浪漫在迷濛的湖面，也是該和日月潭再談一場戀愛的時候了。日月潭擁有的自然、人文、生態非常的豐富多元，您可以在環湖步道比肩漫步、搭乘遊艇徜徉碧波談情、車埕木業小鎮風光、水里蛇窯懷舊、環潭廟宇宗教祈福、蔣介石史蹟建築懷思、邵族原藝風情、猫囒山日出步道、水社壩日落長堤、自行車綠園道、梅荷園小憩，動靜皆宜的獨特旅遊景點，值得您放慢腳步細細品賞。為了讓您的造訪不虛此行，本處在「2008-2009旅行台灣年-花漾春頌」首推強檔「日月潭九族櫻花祭」，從97年2月14日至3月16日，每個活動要讓您想、戀日月潭：一、「愛的許諾與見證-想、戀水沙連」活動：結合2月14日的西洋情人節，下午2點在日月潭龍鳳宮，邀請夫妻或情侶參加本活動，並贈送浪漫花束、紀念相愛的宣言書，隨後免費提供參加的情侶及夫妻搭乘愛之船遊湖，名額有限，情人與夫妻得把握良機。二、「花漾春頌-湖畔音樂會」：配合九族櫻花祭，本處結合「櫻」花與「音」樂，於2月15日「花漾春頌-湖畔音樂會」，邀請音樂團體演奏浪漫與熱情的樂曲，讓您白天賞「櫻」，夜間賞「音」，不僅能欣賞到櫻花之美，更能藉由優揚的音樂饗宴，洗滌一天旅遊行程的疲累。至3月8日期間，每週五、六晚間7點到9點，在水社碼頭開演三、「印象.水沙連」創作舞劇展：為詮釋日月潭明媚風光與特有的傳說故事，特於3月14、15日晚間7點到9點，在伊達邵碼頭，邀請國內知大型創作舞蹈團發表以日月潭傳說故事為題材之創作舞劇展，藉由舞蹈之美，襯托出日月潭之媚。主辦單位:日月潭國家風景區管理處活動時間:2008/2/14-2008/3/16活動地點:龍鳳宮、水社碼頭聯絡電話:049-285-5668網址:http://www.sunmoonlake.gov.tw

旅遊新聞02

「2012台灣燈會」主燈安座典禮 新聞來源：彰化縣政府／2012-01-03 「2012台灣燈會」籌備工作全面動起來，交通部觀光局長賴瑟珍、彰化縣長卓伯源率縣府團隊以及鹿港鎮長王惠美、主燈贊助單位中華電信公司代表等，30日下午於鹿港鎮舉行主燈安座典禮。安座過程由廠商以大型吊車吊掛長寬各約11公尺的主燈鋼樑底盤象徵性完成安座大典，並透過祈福祭拜及灑淨儀式，為燈會各項籌備工作揭開序幕，祈求燈會順利平安。 交通部觀光局表示，今年台灣燈會眾所矚目的中心主燈，仍由中華電信公司贊助，並由世新大學曾永義教授命名為「龍翔霞蔚」，主燈設計、製作及展出事宜，由耀進有限公司團隊承攬辦理，設計構想以「龍行天下，光耀寰宇，祥雲四起，德披八方」為意象，以傳統文化民俗為基礎，結合藝術、科技、時尚展現飛越一百的精彩元宵慶典。　　　　　　　　 觀光局指出，主燈總高度及展幅均逾20公尺，總重達40公噸，打破歷年主燈最大量體紀錄；在整體燈效設計上，以科技數位化控制演出，結合工研院研發之全像片燈效，內部光源全部安裝最新高科技節能LED燈超過20萬顆，及2,000迴路數燈光變化線路，打破台灣燈會主燈歷年之最，並符合國際趨勢與世界節能減碳的潮流，讓主燈於白天時成為雄偉挺拔、氣勢非凡的景觀藝術雕塑；夜晚時，它將幻化為神龍活現、璀璨奪目及光影幻炫、繽紛變化的美麗巨型藝術燈籠。 主燈造型展現昂然飛騰之從容姿態，猶如臨高俯視躍動之勢，展現龍飛九天，雨露蒼生的氣概，其所象徵之積極勇敢意象，盼為國家社會帶來經濟繁榮，安和樂利之願景；手握龍珠，代表圓滿自在、吉祥富貴，祈求龍年萬事如意、富足圓滿。 「2012台灣燈會」訂於2月6日（星期一）元宵節當日晚間7時正式開燈，主燈每半小時展演一場燈光秀，活動將熱鬧延續至2月19日（星期日）晚上10點30分結束，賴局長、卓縣長竭誠邀請全國民眾踴躍參觀，共享吉慶繽紛的元宵燈會!

旅遊新聞03

竹林深處的飛瀑幽谷－大鞍竹海 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-26 台灣唯一不靠海的南投縣是台灣相當著W的觀光山城，杉林溪、集集、溪頭、日月潭與清境等地區都是遊客前往散心的觀光勝地，而在竹山鎮也有一處大鞍竹海風景區，雖然大鞍竹海風景區不及其他地區熱門，但是竹海美景毫不遜色喔！大鞍竹海風景區中有設置多條的步道，每一條步道的景色都相當迷人，走在「孟宗竹蔭林道」兩旁竹林微彎下垂，自然而然形成一道綠色拱門，茂盛的竹枝竹葉間照射進和煦的陽光，山裡有時起了霧氣更有朦朧的美感。冬季時還可穿梭在竹林間尋找冬筍的蹤影，是竹山出名的美味食材之一。「林爽文戰備古道」是民族英雄林爽文抗爭滿清高壓統治下，率眾抵抗活動的戰備路線，此步道走來並不像其他步道平緩，彷彿是在體驗當年林爽文與群眾們維護自身權益的辛酸與艱辛。讓您不自覺張大嘴讚嘆的太極峽谷，連接峽谷之間的「梯子吊橋」，頭頂著湛藍的天空，站在橋上看著山谷間的溪流與兩岸山巒的景致，呼吸新鮮的森林芬多精。這裡還有「雙龍瀑布」，由高度往下的筆直水流，看起來就像一條白手絹般滑順，潭底還有許多大石頭，踏著大石頭上享受溪水濺起的沁涼感受，在炎夏中暑氣全消。河床上停著一顆巨大的「飛來石」，是桃芝颱風土石流時夾帶下來的，沙石隨著水流逐漸被沖刷走，只留下了這一顆巨石，卻也為峽谷間點綴出獨特的美感。大鞍四寶分別是冬筍、好茶、清新空氣、美景，除了竹林與山谷美景，來到這裡您也可以看到山谷間的翠綠茶園，一排排井然有序的茶樹就種植在山坡上，空氣中似乎也瀰漫著淡淡的茶葉香氣。登上視野遼闊的觀海坪可看見俯瞰竹山鎮全鎮的景色，天氣晴朗時還能夠觀賞八卦山脈、台中港以及台灣海峽，登高遠望讓人頓時豁然開朗！

2023嘉義東石漁港半日遊
蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃 嘉義東石烤蚵仔dcard推薦